Over Stijn

Passie voor goed eten

De producten zo eerlijk en natuurlijk mogelijk houden staat hoog in het vaandel bij mij.

Mijn specialiteiten zijn onder andere broodjes met langzaam, sous-vide gegaard, uitgebakken buikspek. Op verschillende manieren gemarineerd.

Andere specialiteiten zijn broodjes hamburgers van de grill. En de lekkerste ambachtelijke, ongeschilde, dikke friet met eigen kruiden.

Aangevuld met zelfgemaakte sauzen op basis van romige mayonaise en afgemaakt met verse kruiden.

Stijn

Eet smakelijk.
Good food.

Laat ik beginnen met mezelf even voor te stellen.

Mijn naam is Stijn Bilstra (25), en ik ben al 10 jaar werkzaam in de horeca als kok. De laatste jaren als chefkok en vanaf maart 2019 ga ik mijn droom achterna door het land in te trekken met mijn foodtruck. De horeca is mijn passie, een “vakidioot” mag je mij daarom ook wel noemen. Zoveel mogelijk mensen laten genieten van het eten uit mijn foodtruck is mijn doel.

Alles net even anders en lekkerder dan ‘normaal’. Mijn focus ligt op het geven van een ‘eigen twist’ aan de producten.

Since 1994

#burgers

#friet

#buikspek

#sauzen

Wat kun je eten bij mij?

GOOD FOOD. GOOD FEELINGS.

Life Is Too Short For Average Food!