Over Stijn
Passie voor goed eten
De producten zo eerlijk en natuurlijk mogelijk houden staat hoog in het vaandel bij mij.
Mijn specialiteiten zijn onder andere broodjes met langzaam, sous-vide gegaard, uitgebakken buikspek. Op verschillende manieren gemarineerd.
Andere specialiteiten zijn broodjes hamburgers van de grill. En de lekkerste ambachtelijke, ongeschilde, dikke friet met eigen kruiden.
Aangevuld met zelfgemaakte sauzen op basis van romige mayonaise en afgemaakt met verse kruiden.
Stijn
Eet smakelijk.
Good food.
Mijn naam is Stijn Bilstra en ik ben al ruim 12 jaar werkzaam in de horeca als kok. Na een periode als chefkok ben ik in 2019 mijn droom achterna gegaan: door het land trekken met mijn eigen foodtruck.
De horeca is mijn passie, een “vakidioot” mag je mij daarom ook wel noemen. Zoveel mogelijk mensen laten genieten van het eten uit mijn foodtruck is mijn doel.
Alles net even anders en lekkerder dan ‘normaal’. Mijn focus ligt op het geven van een ‘eigen twist’ aan de producten.
Wil je kennis met mij maken? Neem dan contact met mij op!
Since 1994
#burgers
#friet
#buikspek
#sauzen
Wat kun je eten bij mij?
GOOD FOOD. GOOD FEELINGS.
Life Is Too Short For Average Food!